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邦 普洱茶     时间:2020-08-25   编辑:admin  

“野生茶”和“野放茶”之间到底有什么关系?真正的野生茶指未经人工栽培驯化,生存在天然森林中,云南边境等处的野生茶山上,上千年的茶树也是存在

未经驯化的野生茶通常有微毒

普洱茶冲泡要用100度沸腾的水,洗茶三次之后第四次的茶汤能够饮用

早起不要吃东西先喝一杯200ml的温热的普洱熟茶,1-2小时后你会有便意,坚持一段时间就会养成晨起排便的好习气

午餐和晚餐前1小时空腹喝一杯温热普洱熟茶,既能协助清肠排毒还能增加饱腹感减少主食摄入量,减肥效果立竿见影

黑茶与普洱茶的不同之处!黑茶是以小叶种茶树粗老鲜叶为原料,制成的初制毛茶;普洱茶是以大叶种晒青毛茶为原料,经自然发酵陈化,或人工渥堆后发酵而制成的再加工茶类

建水陶茶壶的透气性好,其吸收茶叶的性能也不差,茶壶使用久了,壶壁会聚积一些茶渍,这个时候,往壶里注入沸水,依然会闻到茶香,这个特点和建水陶茶壶胎质的气孔率有一定的关系

茶叶种类繁多,茶类不同,用量各异

如冲泡一般红茶、绿茶,茶与水的比例,大致掌握在1∶50至60,即每杯放3克左右的干茶,加入沸水150至200毫升

如饮用普洱茶,每杯放5至10克

如用茶壶,则按容量大小适当掌握

用茶量最多的是乌龙茶,每次投入量几乎为茶壶容积的二分之一,甚至更多

"陈年普洱是时间的醍醐,是光阴对细节的耐心雕凿,陈年普洱,更是一种在时光流逝中的静默,在这种静默中,生活上升为艺术

陈年普洱还是一种顿悟,是一种用时间去完成的修行,是茶禅一味最好的注释

"好的工艺对普洱茶起着至关重要的作用

众所周知,普洱茶从采摘到成品需要经过:杀青;揉捏;晒青;压制;干燥

每一道工序都有其作用,缺一不可,任何一道工序的差错都可能影响到茶未来的陈化,甚至如果工序不对,产品不仅不能越陈越香,反而会发霉变质

02年的班章大白菜生态青饼1号整筒外包装的盖上会印有“生态茶”,还有一个圆形的数字印,那叫工号,是工人工作的编号,如图:那么有没有一个简单可行的方法呢?古圣贤说,大礼必简,大乐必易

好茶也是相通的

一款茶大致从其色,香,味三个方面鉴别

色:看茶汤油亮、通透、清澈的程度

香:闻其香是否自然,有没有杂味

味:尝其味,滋叶,甜、苦,回甘程度

最后看看叶底,肥厚、舒展、油润、弹性程度

下面介绍一种非常简便的试茶方法给茶友

准备几个约250毫升的通透玻璃杯

可鉴别一款茶,或几款不同茶同时对比

称3克待鉴别的茶,放入杯中,用大开水,冲泡入杯,约五分之四水位

微生物的胞外酶,是对渥堆叶起作用的外源酶,是渥堆后期的优势霉类产生的,如纤维素酶,果胶分解酶,氧化酶,蛋白酶等

微生物分泌的酶类对渥堆叶的有机物质起分解,水解,氧化作用,如氧化酶引致儿茶素氧化聚合,进而转化为茶黄素,茶红素等有色物质,这是普洱茶茶汤色转红的原因

是滋味变纯和的原因之一

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