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秘境 普洱茶     时间:2020-08-25   编辑:admin  

在上个世纪40年代前,茶叶行业有个基本的结论,即茶树的祖先是来自于印度,印度的阿萨姆茶树

这个结论,是因为在印度发现了古茶树,而随着新中国的成立,对云南地区资源的统计越来越详尽,古茶树不断被发现,树龄不断被发现,树龄不断被突破,从800年到1700多年,然后到3000多年的古茶树,从千年万亩古茶园,到越来越多发现的树龄更老的茶园,云南茶叶的历史不断被刷新

最终,现在国际社会已经普遍认为,云南才是世界茶树的发源地

这个结论,不只是通过几棵大茶树来证明,更是通过数十片古茶园,大规模的种植和利用来论证的

让我们通过大滇说茶1001夜,逐步梳理那些古茶园吧

我们来说下,巴达这棵野生茶树王,详细的名称是:巴达贺松大黑山茶树王,树龄1700年,树高32米,近年来折断了,现在树高14米左右

而南糯山的栽培型茶树王,应该看过的人比较多,树高大约10米,树龄大约800年,这棵树长得比较奇怪,覆盖了方圆15平方米,有这两棵树为代表,周围覆盖了相应的古茶树群

据现代医学研究,淡茶内的茶碱含量比较少,足以使人提神醒脑、恢复体力、但又不会使人过度兴奋

喝普洱茶如何搭配茶点?喝茶搭配茶点更具一番滋味,但是很多人在喝普洱茶的时候不清楚应该搭配什么茶,下面就跟随小编去详细的了解一下

一款品质优良的普洱茶,尤其是古树普洱,茶汤初入口,苦、涩、甜三味交叠;随后回甘、生津,由浅至深,气韵厚足

“形成‘韵’是需要时间积淀的,是需要千万人共识确认的

”普洱茶茶树绿乔木或灌木,高5一13(-20)米,主干直径可达1米以上;幼枝和幼叶被细柔毛

叶革质,椭圆形或倒卵状长圆形,长4一8(一12)厘米,宽1.8一4.5厘米,先端钝尖,有时急尖,基部楔形,边缘具锯齿,两面光滑无毛;叶柄长3一7毫米

随着近年来普洱茶价格的不断攀升,州内一些茶农也逐渐意识到,要加强茶树的管理,以便提高茶产量,增加收入

然而,笔者与一些茶农近距离接触、交谈中发现,许多茶农并不知道如何加强管理去增加产量、提高收入

鉴于此,笔者提出以下几点浅见,供茶农参考

生茶:茶气重、去油腻效果好,但对胃有一定的刺激,适宜胃功能较好,身体肥胖,血脂血压较高的人士饮用;2015年新年伊始,为不断提升产品质量,深化技术革新,进一步探索下关熟茶发酵过程中各类微生物的参与程度及其他各项指标的变化情况,公司与上海同济大学“以校企联合”的形式展开深度合作,共同探索下关微生物多样性、各发酵阶段优势菌种及各理化指标的变化情况等

经过2年多的不断探索研究,最终于2018年2月正式在PLOS ONE发表《Microbial diversity and component variation in Xiaguan Tuo Tea during pile fermentation》一文,从此也揭开了科学发酵普洱熟茶3.0时代

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